-
Poisson emblématique des rivières françaises, la truite fait partie intégrante du patrimoine gastronomique hexagonal. -
D’après la récente enquête menée par CSA pour les Entreprises du Traiteur Frais (ETF), les... -
Une recette généreuse et conviviale, parfaite à partager lors d’un brunch, d’un apéritif dinatoire ou... -
Le saumon fumé, avec sa texture délicate et son goût raffiné, est un incontournable des... -
Choisir du saumon ou de la truite fumés pour vos recettes, c’est privilégier des produits... -
Cet été, laissez-vous emporter par la fraîcheur avec un délicieux tartare de saumon fumé ! -
Que ce soit pour un apéro dînatoire, un brunch au jardin ou un déjeuner sur... -
La terrine de Saumon Fumé, une excellente idée pour l’été, cette saison rêvée pour multiplier... -
Une recette apéritif ludique, fraîcheur et surtout…savoureuse. -
Le magazine CUISINE ACTUELLE dans son numéro de mars en page 25 déjà sorti en... -
Voici une idée de recette facile, à faire la veille en famille pour amuser tout... -
Sur des tranches de pains toastées ou non, dans une mini baguette, le saumon fumé... -
En panne d’inspiration pour l’apéritif ? Pourquoi ne pas opter pour le saumon fumé, aussi beau... -
Le saumon et la truite fumés étaient bien au rendez-vous des fêtes de fin d’année... -
Saumon & Truite Fumés : une recette saine et gourmande à reproduire après les fêtes de fin d’année !Après les fêtes de fin d’année, il faut se remettre des excès des festins partagés... -
La magie des fêtes s’invite dans nos cuisines avec ce superbe numéro de Cuisine AZ... -
Mobilisées collectivement au sein des Entreprises du Traiteur Frais (ETF), les entreprises françaises de fumage... -
Le saumon et la truite fumés sont avant tout des poissons gras, dont ils partagent... -
Le magazine « Gourmand » que l’on découvre à toutes les caisses de nos grandes surfaces multiplie... -
Les entreprises de fumaison établissent des cahiers des charges précis et stricts pour encadrer leurs... -
Pour les Français, la présence du logo Saumon « Fumé en France » constitue une garantie. Ils... -
Pour s'inspirer, voici quelques recettes faciles et rapides à réaliser, idéales pour découvrir le saumon... -
Dans ce nouveau numéro spécial fêtes de fin d'année, la revue Maxi Cuisine propose en... -
Le savoir-faire français du fumage du saumon et de la truite est l’héritier d’une longue... -
Les truites ont de plus en plus appréciées des consommateurs, surtout fumées par nos entreprises... -
Les ateliers de fumaison français, qui ont fourni en 2023 plus de 72 % des... -
La truite fumée est très appréciée des Français qui sont 67 % à déclarer en consommer. -
En 10 ans, le Saumon Fumé a confirmé sa place de produit de la mer... -
Parmi les mets de fête, mais qui se déguste également toute l’année, le Saumon Fumé... -
Le saumon et la truite fumés sont bien ancrés dans les habitudes de consommation des... -
De délicieuses recettes à découvrir et reproduire sans tarder. -
Heureusement, le saumon fumé est là pour sauver les repas sur le pouce. -
L’été, c’est la période idéale pour concocter des recettes colorées, vitaminées et légères notamment à... -
A quelques jours du coup d’envoi des Jeux Olympiques, les performances impressionnantes des athlètes nous... -
Le saumon et la truite fumés s'invitent dans les assiettes d'été avec de délicieuses recettes... -
Le Saumon et la Truite Fumés constituent alors une savoureuse alternative à nos grillades estivales,... -
C'est bientôt la fête des pères, pourquoi ne pas préparer un délicieux repas autour du... -
A l'approche de la fête des mères, quelques idées de recettes fraiches avec du Saumon... -
Dans cet article, nous vous dévoilons quelques idées de recettes qui mettent en valeur cette... -
Le magazine Gourmand nous propose une superbe recette de terrine de saison avec du Saumon... -
Des recettes qui sentent bon le printemps ! -
Des idées recettes avec du Saumon Fumé pour vos repas printaniers ! -
« A l’heure du brunch » Sous la plume d’Amélie Riberolle dans Néo Restauration, on trouve... -
Saumon et Truite Fumés, élégants et savoureux pour une Saint-Valentin délicieusement inoubliable ! -
Riches en omégas 3 et en vitamine D, le Saumon et la Truite Fumés ont... -
Dans ce numéro de "Femme Actuelle", la rédaction nous propose de délicieuses recettes de Truite... -
Plus qu'une semaine avant Noël et nous sommes toujours à la recherche d'idées recettes pour... -
Saumon la Truite Fumés ont le pouvoir de rehausser les recettes à petits prix grâce... -
À l'approche des fêtes de fin d'année, saumon et truite fumés s'invitent dans de délicieuses... -
Pour préparer la saison festive qui arrive à grands pas, la revue Gourmand a préparé... -
À découvrir dans ce nouveau numéro de "Breton en Cuisine", le Saumon Fumé en vedette... -
Le saumon et la truite fumés répondent à l'envie des Français de se faire plaisir... -
Les recettes en trompe l’œil sont devenues un véritable phénomène gastronomique auquel se prêtent à... -
En France, nous raffolons du saumon fumé, il s’adapte parfaitement à nos plats du quotidien ! -
Les ateliers de fumaison français sont les héritiers d’une longue tradition. -
La présence du logo « Fumé en France » garantit que l’intégralité des activités de transformation est... -
Le saumon et la truite fumés sont les héritiers d’une longue tradition de fumage en... -
Voici une idée pour la saison festive 2023 qui ne va pas tarder : une... -
Durant les fêtes de fin d’année, les Français ont envie de se faire plaisir avec des... -
Cette année encore, les trente fumeurs français, qui fournissent les ¾ du marché national, ont... -
Des suggestions faciles à emporter pour la rentrée ! -
Voici quelques recettes faciles, rapides à préparer et délicieuses pour la rentrée ! -
De nombreuses recettes d’apéritifs au Saumon ou à la Truite Fumés à découvrir et reproduire... -
Des recettes simples, savoureuses et fraîches ! -
A la recherche de plats frais et gourmands pour faire le plein d'oméga 3 ?... -
La saison des vacances d’été a enfin commencé ! L’occasion parfaite pour manger des produits frais... -
Le Saumon et la Truite Fumés sublimeront toutes vos soirées ! -
En quête de fraicheur pour nos plats cet été ? Voici nos suggestion fraîcheur avec... -
Pour les brunchs, le Saumon et la Truite Fumés sont les compagnons parfaits de ces... -
Avec ces fortes chaleurs, il est impossible de savourer de copieux plats. Pour affronter la... -
Les mois d'avril, mai et juin sont les mois de cérémonies telles que : mariages,... -
Voici tous nos conseils réunis dans un guide pour déguster le Saumon Fumé à la... -
Voici nos 3 idées pour ouvrir les festivités avec me Saumon Fumé en France -
Des recettes qui vont régaler vos convives en toutes occasions ! -
Découvrez nos meilleures recettes pour commencer la journée du bon pied avec un brunch au... -
Des idées gourmandes pour une Saint Valentin inoubliable avec le Saumon Fumé en France -
Au sein de l’ADEPALE, Association des entreprises de produits alimentaires élaborés, représentant les PME et... -
L'apéro est le moment idéal pour goûter de délicieux amuse-bouches. Le magazine Cuisine Actuelle nous... -
Le logo "Fumé en France" permet de repérer facilement la fabrication française de la truite... -
Au moment où les Français établissent leurs menus de fêtes, les professionnels du saumon et... -
Le marché français du saumon et de la truite fumés est majoritairement alimenté par les... -
Cyril Lignac est de retour sur M6 avec son émission Tous en Cuisine spécial fêtes... -
La truite fumée est très appréciée des Français qui sont 68 % à déclarer en consommer. -
Riches en protéines, en oméga 3 et en vitamines, côté nutrition le saumon et la... -
Le Saumon Fumé est une stars des fêtes, plus de 7 Français sur 10 lui... -
Les ventes de saumon et truite fumés restent en progression à +4,3 % par rapport... -
Quoi de mieux pour accueillir vos convives qu'un apéro déjeunatoire ou dinatoire avec du Saumon... -
Marmiton nous propose deux magnifiques magazines dans lesquels de nombreuses recettes festives sont à découvrir -
Gourmand et festif, ce mets à la côte : à la mi-octobre, les Français étaient... -
Des formats apéritifs qui mettent l’eau à la bouche ! Le saumon fumé s’inscrit au cœur des... -
D’après la nouvelle enquête menée par CSA pour les Entreprises du Traiteur Frais (ETF), les... -
À la mi-octobre, les Français étaient déjà 67 % à avoir programmé la consommation du... -
Cette fois ça y est, l'automne s'est bien installé en France avec des températures fraîches... -
Rien de mieux que des crêpes salés pour le déjeuner ou pour un dîner léger.... -
Pour accompagner tous les membres de la famille pendant la reprise, le Saumon Fumé est... -
Le temps des vacances est arrivé et avec lui les grasses matinées et les envies... -
Pour des assiettes croquantes, rafraîchissantes et vite préparées, on peut compter sur le Saumon Fumé... -
Vous n'avez plus d'idées pour vos apéros ? Cet article est fait pour vous ! Nous... -
Un mélange savoureux entre un fruit d'été et du saumon fumé. Le tout, réuni dans... -
Simple et tendance, la verrine est souvent utilisée pour recevoir famille et amis. Venez découvrir... -
Pour ne pas passer des heures dans la cuisine et profiter de ce moment de... -
Dans un croque monsieur, roulé dans un maki, tartiné sous forme de tarama ou de... -
Pour varier les plaisirs, découvrez la recette de notre terrine de Saumon Fumé aux petits... -
Avec le beau temps et les jours rallongés, on prend plaisir à faire durer les... -
Ce soir, ce sera plutôt burger ou pizza ? -
Découvrez dès maintenant notre motion-design pour connaître tous les secrets du Saumon Fumé en France... -
Pour un pique-nique à emporter en vadrouille ou simplement un déjeuner en plein air, Cuisine...
-
Demain, mardi 1er mars, c'est Mardi Gras ! À vos costumes et autres déguisements, le carnaval... -
Des préparations conviviales qui vont faire aimer les légumes aux enfants ! -
Une recette élégante et gourmande à réaliser avec du Saumon Fumé pour la Saint Valentin... -
Une belle terrine à réaliser avec du Saumon Fumé pour tous les épater ! -
Une idée parfaitement équilibrée avec du saumon fumé : un duo de petits pains du... -
En 2 minutes, découvrez tous les secrets du Saumon Fumé en France avec notre motion... -
En 2019, les entreprises françaises de fumage du saumon ont lancé le référentiel professionnel « Fumé... -
La truite fait partie des poissons historiquement ancrés dans les habitudes de consommation des Français. -
Les ateliers de fumaison français sont les héritiers d’une longue tradition. Autrefois, ils fumaient le... -
Rien de tel que l'hiver pour savourer de délicieuses recettes aux couleurs de Noël !... -
Les entreprises de fumaison française facilitent l’identification de l’origine de leurs poissons en proposant des... -
Roulé ou bien en pavé, le Saumon Fumé reste un mets de roi pour le... -
Le saumon et la truite fumés offrent d’infinies possibilités de dégustations. Ils peuvent se savourer... -
Composée de plus de 30 Petites et Moyennes Entreprises, la filière française du saumon fumé... -
Les Français confirment leur enthousiasme pour le saumon et la truite fumés. -

-

-

-
C'est enfin l'été ! La saison est aux repas gourmands et rafraîchissants, partagés de préférence... -
Une salade croquante et rafraîchissante pour les beaux jours -
Avec une garniture pareille, plus question de commander ses pizzas les soirs de matchs. -
Un plat délicieusement exotique et de saison à savourer avec des baguettes pour les plus... -
On revisite les fameux röstis avec du Saumon Fumé en France ! -
9 recettes originales et gourmandes à partager ! -
Simple, rapide, efficace...et délicieux ! On risque de vous en redemander... -
Une idée originale qui plaira autant aux petits qu'aux grands ! -
Découvrez les coulisses et les métiers de cette tradition française ancestrale -
Protéines, vitamines, oméga 3... le Saumon Fumé a l’avantage de réunir de nombreuses qualités nutritionnelles -
Le saumon fumé a enregistré un succès spectaculaire en ce qui concerne les ventes en... -
La filière française du saumon fumé emploie près de 3 000 collaborateurs au total -
Pour 74% des Français, le logo Saumon "Fumé en France" est incitatif à l'achat. -
Les achats en grandes et moyennes surfaces ont bondi de +10,7 % en valeur -
Des entrées chic et festives pour les fêtes de fin de l'année. -
Le produit de la mer préféré des Français ! -
Une délicieuse recommandation pour se régaler en gardant la ligne, même en hiver !
-
Dans sa rubrique "Malin on enquête pour vous !", Aurélie, cheffe de rubrique, nous donne... -
En apéro ou en entrée, le saumon fumé se prépare à toutes les sauces ! -
Hausse des ventes spectaculaire ! -
Très pratique pendant une journée de télétravail -
Le saumon fumé n'est pas seulement la vedette d'un repas froid -
Dans le magazine Marmiton du mois d'octobre 2020, nous trouvons l'art et la manière de... -
Quelques recettes pour consommer ce poisson gras, riche en oméga 3, qui réduit le stress. -
Les vacances sont désormais terminées et nous avons repris le chemin de l'école ou du... -
Un joli buffet de vacance avec le Saumon Fumé vu dans Gourmand Magazine ! -
Une recette tendance "fingers food" -
Quelle recette choisir pour une préparation en toute sérénité et ensuite pouvoir profiter pleinement de... -
Pour cette saison, sublimez l'apéro avec des mini cakes ! -
8 recettes gourmandes et faciles à réaliser pour nos brunchs ! -
De petites idées faciles à réaliser avec du saumon fumé ! -
Découvrez la recette tendance et équilibrée du poké-bowl, à décliner avec des légumes de saison. -
Une délicieuse terrine de Printemps à déguster en profitant des premiers rayons du soleil. -
Un petit air de vacances avec ce grand classique de la montagne revisité -
De jolies terrines au saumon fumé à découvrir dans le magazine Gourmand et dans notre... -
Du riz, des graines et du saumon fumé, une délicieuse recette printanière pleine de vitamines... -
Malgré cette période particulière, nous avons tous envie de fêter Pâques en famille. Voici quelques... -
Pour ce week-end et à Pâques, une suggestion à réaliser en 3 temps 3 mouvements,... -
Pour notre santé, il est recommandé de consommer du poisson deux fois par semaine, dont... -
Marmiton présente une recette avec du saumon fumé pleine de promesses -
Avec près de 24 000 tonnes de saumon fumé ! -
Plus que quelques jours avant les repas de fêtes, moments privilégiés pour savourer du saumon... -
Juste après l’Allemagne et devant le Royaume-Uni -
Les entreprises s’engagent autour de 6 thèmes clés afin de proposer des produits d’une qualité... -
Il s’agit du produit de la mer préféré des Français pour les fêtes de fin... -
Un logo pour identifier le saumon fumé en France Mobilisées collectivement au sein des Entreprises du... -
La tradition du fumage en France connue par près de 2 Français sur 5 -
87 % des Français estiment qu’il s’agit d’un produit festif -
Les Français sont près de 9 sur 10 (89 %) à consommer du saumon fumé... -
Avec pas moins de 7 recettes ! -
Lancement du nouveau logo "Fumé en France" -

-
Des recettes fraîches et savoureuses ! -

-
Un bowl fraîcheur au saumon fumé ! -
-
S'il est un mets très apprécié par temps de chaleur, c'est bien la fine tranche... -

-
À l'occasion du week-end de l'Ascension, vous êtes nombreux à faire le pont et à... -
Mars a lancé la saison des "échappées belles", des "promenades". Avril qui pointe son nez, nous... -
Si nous prenions en main... notre déjeuner sur le pouce, le jour du poisson ? -
Découvrez les 6 thèmes clés de la Charte du Saumon Fumé en France -
Tendance apéros déjeunatoires et dînatoires -
Tendance : des recettes de tartes et de tourtes d'hiver sont à retrouver dans le magazine Gourmand !Des recettes au saumon fumé pour l'hiver -

-
Le saumon fumé dans toute sa douceur ! -
https://www.saumonfumeinfo.fr/public/uploads/2018/12/Voeux-2019-Saumon-Fumé-.mp4 -
Donnez une touche de légèreté à vos repas festif avec le saumon fumé ! -
Des métiers et des savoir-faire hérités d’une longue tradition -
Découvrez tous les chiffres de production -
Les derniers chiffres de consommation -
Découvrez les dernières tendances en vogue au rayon du Saumon Fumé -
La consécration pour ce produit de fêtes par excellence. -
Le saumon fumé est un incontournable des fêtes ! -
Des recettes de Noël chics et faciles avec le Saumon Fumé -
Découvrez la Charte du Saumon Fumé en France -
Un dossier très complet -
Maxi Cuisine et ses recettes de saumon fumé pour les fêtes -
Son époustouflant numéro de fêtes offre 2 pages d'idées recettes au Saumon Fumé ! -
Découvrez 2 recettes avec du Saumon Fumé dans le magazine Marmiton -
Le saumon fumé en 3 déclinaisons, c'est la belle idée du magazine "Gourmand" , à... -
Lancement de la Charte du Saumon Fumé en France : la production française placée sous... -
58% des Français disent consommer du Saumon Fumé lors d’occasions particulières : fêtes de fin d’année,... -
Plaisir, nutrition, goût : le Saumon Fumé multiplie les atouts ! Les Français apprécient les nombreuses... -
Pour nos apéros de rentrée, vite fait bien fait, voici des petites tartines pleines de... -
D’après l’enquête menée par CSA (octobre 2017) pour les Entreprises du Traiteur Frais (ETF), 90%... -
Le printemps est loin derrière nous (ou loin devant ?), heureusement, ce n'est pas une... -
Le Saumon Fumé au menu de l’équilibre nutritionnel Le poisson et les produits de la pêche... -
Notre enquête CSA-ETF- ADOCOM-RP 2015 a mis en évidence des préférences de consommations affirmées. Ainsi... -
Les baby-sandwiches aux 2 saumons fumes Voici une idée recette nutritionnellement parfaitement équilibrée que nous vous...
Actus
- Accueil
- Actus
