Ça y est, l’heure est venue de ressortir les Tupperware du placard pour la rentrée de septembre ! Cette année, grâce au Saumon et à la Truite fumés, terminé les casse-têtes et les pannes d’inspiration en cuisine, car tous deux sont les produits phares des « lunch-box ».
Pause-déjeuner au bureau, à l’atelier, sur le chantier ou à l’école, pensons à de bons petits plats, rapides à préparer, faciles à transporter et délicieux à déguster, pour se restaurer et faire le plein de vitamines D et d’oméga 3 lors de la pause du midi.
Voici nos suggestions de recettes savoureuses, saines et faciles à transporter :
La tartine de seigle au Saumon Fumé
Non seulement ces poissons fumés sont gourmands et utiles, mais ils sont aussi peu caloriques (50 à 70 kcal/tranche), riches en protéines et contiennent des vitamines. La touche plaisir dans notre alimentation !
Les ateliers de fumaison français, qui ont fourni en 2023 plus de 72 % des salmonidés fumés proposés sur le marché national, ont en effet structuré leurs bonnes pratiques pour mieux les faire connaître des consommateurs.
