Le saumon fumé est un incontournable de nos tables de fêtes. En petites bouchées apéritives, en entrée ou sur un buffet, il sublime nos réveillons chaque année.
D’ailleurs, dans son numéro du mois de décembre 2020, le magazine Cuisine Actuelle nous donne 10 bonnes idées à découvrir en page 14 :
les gros bonbons croustillants, les tartelettes saumon-passion, les verrines de lentilles corail, le velouté de fenouil au saumon, la salade fraîcheur aux champignons, le tartare de saumon du Grand Nord, les rattes farcies saumon et tzatziki, les bouchées au saumon, les canapés scandinaves, les endives aux agrumes…
Pour d’autres idées chic et festives, rendez-vous dans notre onglet recettes avec notamment :
Rien de mieux que des crêpes salés pour le déjeuner ou pour un dîner léger. Maxi gourmandes et maxi généreuses mais surtout simples à préparer, les crêpes permettent aux plus téméraires de laisser place à leur imagination à la fois en terme de goût mais également en terme d'aspect : fourrées, roulées, gratinées…
L'apéro est le moment idéal pour goûter de délicieux amuse-bouches. Le magazine Cuisine Actuelle nous propose une revisite du très populaire "Croque monsieur" avec du Saumon Fumé !
