Les vacances sont désormais terminées et nous avons repris le chemin de l’école ou du bureau… Avec la rentrée, revient le besoin de cuisiner des repas faciles à emporter ou rapidement dégustés.
Le saumon fumé est l’atout idéal de nos petits repas sur le pouce, en effet, il suffit d’ouvrir le sachet et le voici prêt à être savouré.
Nous vous proposons deux recettes faciles et pratiques issues de notre culinothèque :
Les rouleaux de Printemps aux œufs durs et saumon fumé
Les baby-sandwiches aux 2 saumons fumés
Les ateliers de fumaison français, qui ont fourni en 2023 plus de 72 % des salmonidés fumés proposés sur le marché national, ont en effet structuré leurs bonnes pratiques pour mieux les faire connaître des consommateurs.
Des recettes fraîches et savoureuses !
