Dans ce numéro spécial fêtes, on trouve évidement tous les grands classiques festifs, mais surtout l’art et la manière de les sublimer. Pour exemple, p.24 les duos mini-blinis de Saumon Fumé et p.60 une idée rillettes de crabe et Saumon Fumé sur petits crackers nature.
Voici nos idée de petites bouchées au Saumon Fumé, à consommer sans modération !
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Le saumon fumé, avec sa texture délicate et son goût raffiné, est un incontournable des repas estivaux. Frais, léger et facile à préparer, il s’adapte parfaitement aux journées ensoleillées, où la légèreté et la fraîcheur sont de mise.
Cette fois ça y est, l'automne s'est bien installé en France avec des températures fraîches et des journées qui commencent doucement à raccourcir… Alors pour se réchauffer et garder le moral, on est tenté de passer derrière les fourneaux pour préparer de bons petits plats à partager en famille.
