Plus que 4 jours avant Pâques ! La tradition souhaite qu’un agneau soit servi comme plat de résistance durant cette fête. En revanche, carte blanche pour ouvrir les festivités ! Pourquoi ne pas opter pour une entrée gourmande au Saumon Fumé ? Sa belle couleur orangée habillera nos présentations et donnera des airs de printemps à toutes les tablées.
Par exemple, le tiramisu de saumon fumé, avocat et pamplemousse rose se prête parfaitement à de telles présentations. Voici nos 3 meilleures idées pour débuter le déjeuner pascal avec le Saumon Fumé en France :
Le tiramisu de Saumon Fumé, avocat et pamplemousse rose
La terrine de Saumon Fumé aux petits légumes
Bonne dégustation, sans oublier de garder un peu de place pour le chocolat !
Mobilisées collectivement au sein des Entreprises du Traiteur Frais (ETF), les entreprises françaises de fumage du saumon ont lancé en 2019 le référentiel professionnel RSE « Fumé en France ».
Pour accompagner tous les membres de la famille pendant la reprise, le Saumon Fumé est facile à préparer et permet aux petits comme aux grands de faire le plein d'énergie.
