Au restaurant pour les fêtes, la magnifique revue Néo restauration propose dans son numéro de novembre de bons produits à proposer à la carte pour la « magie des fêtes ». Le Saumon Fumé est en bonne place parmi les mets de fête qui plaisent aux Français, il est le n°1 des produits de la mer préférées des Français pour les fêtes de fin d’année (enquête CSA/ETF – septembre 2024).
Les Français lui attribuent en effet toutes les qualités d’un produit parfaitement adapté aux tablées d’exception qu’aiment à partager toutes les générations en fin d’année : 88 % estiment qu’il s’agit d’un produit festif, 85 % qu’il est raffiné et 81 % considèrent qu’il est adapté à toute la famille.
Voici la sublime idée recette à réaliser aussi chez soi avec du Saumon Fumé en France proposée par Néo restauration :
La couronne festive au Saumon Fumé
Simple et tendance, la verrine est souvent utilisée pour recevoir famille et amis. Venez découvrir ce délicieux mélange saumon fumé, avocat et asperges.
Des recettes au saumon fumé pour l'hiver
