Recettes : Quand le Saumon et la Truite Fumés nous font craquer

Mini blinis à la crème de pistache, Saumon ou Truite Fumés et grenade

Préparation : 45 min
Personnes : 30 blinis

Gaufres vertes au Saumon ou Truite Fumés et sauce aigre-douce à la betterave

Préparation : 20 min
Personnes : 2

Salade Healthy au Saumon Fumé

Préparation : 15 min
Personnes : 4

Mini-Pizzas au Saumon Fumé

Préparation : 15 min
Personnes : 4

La coupe Taj Mahal au Saumon Fumé

Préparation : 20 min
Personnes : 6

L’éclair au Saumon Fumé

Préparation : 20 min
Personnes : 6

Salade de riz au saumon fumé et légumes printaniers

Préparation : 15 min
Personnes : 6

Tiramisu de saumon fumé, avocat, pamplemousse rose

Préparation : 40 min
Personnes : 4

Terrine de saumon fumé aux petits légumes et aux herbes

Préparation : 30 min
Personnes : 8 à 12

Saumon Fumé et Truite Fumée en France

Les fabricants de saumon fumé et de truite fumée réunis au sein de l’ETF ont un savoir-faire reconnu dans le travail et la fumaison du saumon et de la truite. L’ETF (les Entreprises du Traiteur Frais) regroupe une soixantaine de PME et ETI qui représentent 70% du marché des produits traiteurs et traiteur de la mer en France.