Dans ce numéro de « Femme Actuelle », la rédaction nous propose de délicieuses recettes de Truite Fumée, cette belle sauvageonne d’eau vive qui nous à tous conquis !
Comme son compagnon le Saumon Fumé, la truite un est un mets idéal pour préparer de bons petits plats lors des fêtes de fin d’année comme par exemple en page 63 :
- Des roulés de Truite Fumée, lentilles, mâche et betterave
- Lasagnes aux épinards, Truite Fumée et ricotta
- Des sucettes de crêpe au pesto, fromage frais et Truite Fumée
Et voici d’autres idées recettes qui peuvent être au choix, réalisées avec du Saumon Fumé ou de la Truite Fumée
Des mini mille feuilles fruités à la Truite Fumée
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Dans un croque monsieur, roulé dans un maki, tartiné sous forme de tarama ou de rillettes, ou chaud dans une quiche, le Saumon Fumé n'en finit plus de nous régaler !
