Rentrée rime avec course contre la montre : école, fac, apprentissage, et parfois même de nouveaux défis professionnels… Avec un emploi du temps chargé, difficile de trouver le temps de cuisiner !
Heureusement, le saumon fumé est là pour sauver les repas sur le pouce. Délicieux sur des canapés, en mini-sandwichs ou intégré dans une salade composée, le saumon est la solution idéale pour des repas rapides, gourmands et équilibrés.
Voici quelques idées de recettes, avec du saumon fumé, cet allié incontournable pour des journées bien remplies :
LES MINIS CLUB-SANDWICHES AU SAUMON FUMÉ
LES MINI TARTINES DE PAIN NOIR SAUMON FUMÉ CREME TZATZIKI
Les ateliers de fumaison français sont les héritiers d’une longue tradition.
Mobilisées collectivement au sein des Entreprises du Traiteur Frais (ETF), les entreprises françaises de fumage du saumon ont lancé en 2019 le référentiel professionnel RSE « Fumé en France ».
