Saumon Fumé
et
Truite Fumée
en France
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Le logo et la Charte du Saumon et de la Truite Fumés en France en synthèse
La gestion responsable des ressources marines
La gestion responsable et maîtrisée des ateliers et des procédés de transformation
La sécurité sanitaire maîtrisée et la traçabilité maximale assurée
La surveillance étroite de la qualité et le respect de la tradition française
Les qualités nutritionnelles du saumon préservées
La responsabilité sociétale des entreprises de fumage
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Nutrition
Le Saumon Fumé et la Truite Fumée, de nombreuses qualités nutritionnelles
Les qualités nutritionnelles du Saumon Fumé par Laurence Plumey, médecin nutritionniste
Le Saumon Fumé et la Truite Fumée : naturellement riches en Oméga3
Le Saumon Fumé et la Truite Fumée : d’importantes quantités de vitamine D
Le Saumon Fumé et la Truite Fumée : des protéines de très bonne valeur nutritionnelle
Le Saumon Fumé : des minéraux, des oligoéléments et des vitamines
Histoire & Tradition
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Le Saumon et la Truite Fumés, un savoir-faire français
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Bien choisir
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25/09/2019
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