Les beaux jours sont de retour et avec eux l’envie de s’attarder sur une terrasse ou au jardin pour le temps d’un apéritif convivial.
C’est l’occasion idéale de préparer à nos convives quelques petits « tapas » à la mode bretonne…au Saumon Fumé !
Les rillettes de Saumon Fumé sur chips de galettes de sarrasin

Les mini-craquelins à la crème nordique et saumon fumé


Le marché français du saumon et de la truite fumés est majoritairement alimenté par les ateliers français de fumaison.
Malgré cette période particulière, nous avons tous envie de fêter Pâques en famille. Voici quelques bonnes idées pour un repas réussi !
