S’il est une idée que tout le monde aime, c’est bien l’omelette ! Et quand elle est au saumon fumé, on en raffole !
Le magazine Gourmand (oct 2019) que l’on capture, vite fait bien fait, à la caisse du supermarché, en a fait sa vedette en p.55.
Comment faire si on a loupé la parution ? Il faut réaliser une omelette classique avec des petites tomates cerises sur laquelle on dépose des tranches de saumon fumé coupées en lanières plus ou moins fines et voilà c’est prêt !
Le saumon fumé en France est un allié précieux sur le plan nutritionnel du plus petit (à partir de 5 ans) au plus grand, même après 97 ans.
Pour s’en convaincre, notre suggestion : un petit tour sur la page nutrition du présent blog, d’ailleurs c’est le docteur Laurence Plumey qui nous explique tout à propos du saumon fumé et elle sait de quoi elle parle !
Avec ces fortes chaleurs, il est impossible de savourer de copieux plats. Pour affronter la canicule avec sérénité il est préférable de déguster des entrées et plats légers et frais. Le Saumon Fumé est parfait pour l'été car il se consomme frais et présente de nombreuses qualités nutritionnelles. Riche en oméga 3 et en vitamine D, il participe au bon équilibre du corps !
Ces deux poissons vedettes de la fumaison continuent leur progression
