Le saumon fumé, avec sa texture délicate et son goût raffiné, est un incontournable des repas estivaux. Frais, léger et facile à préparer, il s’adapte parfaitement aux journées ensoleillées, où la légèreté et la fraîcheur sont de mise. Que ce soit pour un apéritif chic, une entrée raffinée ou même un plat principal, il se prépare de mille et une façons.
Dans son dernier numéro (page 40), le magazine Prima « Cuisine à Table » propose une recette originale et savoureuse : un Club Cake au Saumon Fumé, une recette pratique à emporter, idéale pour un pique-nique chic ou un brunch frais.
Et pour ceux et celles qui souhaitent ajouter une touche de nouveauté à leur cuisine estivale, voici 2 recettes inédites à base de saumon fumé aux saveurs fraîches :
- Sushi Cubes au Saumon Fumé : Des bouchées fraîches et japonisantes, idéales pour un apéritif léger.
- Carpaccio de Pommes Vertes et Saumon Fumé : Une alliance rafraîchissante de saumon et de pommes vertes, parfaite pour l’été.
En ces journées chaudes, le saumon fumé est l’allié idéal pour une cuisine gourmande, saine et fraîche. Ces recettes simples et savoureuses apporteront une touche d’originalité à vos repas. Épatez vos invités avec des créations qui mêlent simplicité et créativité culinaire.
Carpaccio de pommes vertes et Saumon Fumé
Pour un pique-nique à emporter en vadrouille ou simplement un déjeuner en plein air, Cuisine AZ nous donne de 15 recettes de tartines salées au goût du Printemps à réaliser en une dizaine de minutes seulement.
Le magazine Gourmand nous propose une superbe recette de terrine de saison avec du Saumon Fumé !
