L’été est là, et avec lui l’envie de fraîcheur, de couleurs et de légèreté dans nos assiettes… ou plutôt dans nos verrines !
Que ce soit pour un apéro dînatoire, un brunch au jardin ou un déjeuner sur le pouce, les verrines sont toujours une bonne idée. Pratiques, esthétiques et déclinables à l’infini, elles permettent de marier textures et saveurs en toute simplicité.
Parmi nos incontournables de la saison : les verrines au saumon fumé et crème fouettée, prêtes en 10 minutes, elles sont parfaites pour les journées ensoleillées. Gourmandes et équilibrées, elles sont riches en protéines et en bons gras grâce au saumon fumé.
Et, rendez-vous dans notre onglet recettes pour faire des provisions de bonnes idées pour l’été.
Du riz, des graines et du saumon fumé, une délicieuse recette printanière pleine de vitamines !
Mobilisées collectivement au sein des Entreprises du Traiteur Frais (ETF), les entreprises françaises de fumage du saumon ont lancé en 2019 le référentiel professionnel RSE « Fumé en France ».
