Découvrez 2 recettes avec du Saumon Fumé dans le magazine Marmiton
Archive
Quand « Marmiton » rime avec Saumon !
Vu dans le magazine Gourmand, le saumon fumé en 3 déclinaisons !
19/11/2018
Le saumon fumé en 3 déclinaisons, c’est la belle idée du magazine « Gourmand » , à retrouver en page 86 du numéro 410, sous la plume de Marine GUIFFRAY. Ce numéro vous propose donc de réaliser : Des profiteroles au saumon fumé Des cuillères apéritives au saumon fumé Des mini-roulés de crêpes Le magazine « Gourmand » en […]
Lancement de la Charte du Saumon Fumé en France
13/11/2018
Lancement de la Charte du Saumon Fumé en France : la production française placée sous le signe de la qualité et de la transparence
Saumon Fumé et Truite Fumée en France
Les fabricants de saumon fumé et de truite fumée réunis au sein de l’ETF ont un savoir-faire reconnu dans le travail et la fumaison du saumon et de la truite. L’ETF (les Entreprises du Traiteur Frais) regroupe une soixantaine de PME et ETI qui représentent 70% du marché des produits traiteurs et traiteur de la mer en France.
