Marmiton, dans son édition de janvier-février 2020, présente en p. 37 une recette avec du saumon fumé pleine de promesses et très originale car utilisant des galettes de sarrasin :
« Makis bretons au saumon fumé et aux épinards, carpaccio d’agrumes »
Ces makis revisités sont parfaits pour un apéro original entre amis.
Retrouvez aussi notre recette en direct de Bretagne :
« Les rillettes de Saumon Fumé sur chips de galettes de sarrasin »
Des petites bouchées aux rillettes de saumon fumé, idéales pour un buffet, avec une sauce à l’aneth et un verre de vin blanc sec en accompagnement (à consommer avec modération évidemment !)
Photo Sotoven / Adocom-RP
