Un Poke-Bowl fraîcheur au Saumon Fumé

Un Poke-Bowl fraîcheur au Saumon Fumé

mars 24, 2018

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La recette du Poke-Bowl fraîcheur au Saumon Fumé.

  • Préparation : 15 min
  • 15 min

    15 min

  • Personnes : 4

Ingrédients

1 salade mélangée ou cœurs de laitue

3 tranches de saumon fumé

1 oignon frais

1 concombre

1 bouquet d’herbes fraiches (ciboulette, persil plat, aneth)

2 citrons bio

Huile d’olive

Baies roses

Poivre du moulin noir et sel

Instructions

1Dans une coupelle ou un mini-saladier, déposer la salade, l’oignon frais et de petits morceaux de citron coupés finement. Ajouter de fines tranches de concombre.

2Parsemer avec le bouquet d’herbes fraîches ciselées.

3Préparer la sauce huile/citron : pressé le citron dans un blol. Verser l'huile d'olive et mélanger jusqu'à la quantité souhaitée. Saler et poivrer.

4Verser la sauce.

5Placer délicatement au-dessus le saumon fumé découpé en fins rubans.

6Ajouter quelques baies roses concassées.

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