Instructions

1Dans une coupelle ou un mini-saladier, déposer la salade, l’oignon frais et de petits morceaux de citron coupés finement. Ajouter de fines tranches de concombre.

2Parsemer avec le bouquet d’herbes fraîches ciselées.

3Préparer la sauce huile/citron : pressé le citron dans un blol. Verser l'huile d'olive et mélanger jusqu'à la quantité souhaitée. Saler et poivrer.

4Verser la sauce.

5Placer délicatement au-dessus le saumon fumé découpé en fins rubans.

6Ajouter quelques baies roses concassées.