Le Saumon Fumé vedette des fêtes !

Sur la période des fêtes de fin d’année 2016, le Saumon Fumé a affiché une performance de +1,1 % en valeur pour le mois de décembre, avec un pic à +8% sur les 2 dernières semaines, qui représentent 67% du chiffre d’affaires du mois pour le rayon.

(Source : IRI)

Jugé incontournable des fêtes de fin d’année par près de 7 Français sur 10 (68%), le Saumon Fumé s’invite également à de nombreuses autres occasions tout au long de l’année. 23% des consommateurs disent ainsi en savourer lorsqu’ils reçoivent des invités et 22% pour célébrer de grandes occasions. Avec ses qualités pratiques, gustatives et nutritionnelles, ce poisson festif a en effet tout pour plaire.

Plus de 9 consommateurs sur 10 le jugent ainsi pratique et facile à consommer (95%), estiment qu’il s’agit d’un produit plaisir (94%) et savoureux (91%) et s’accordent à dire qu’il est riche en oméga 3 (92%).

(Source : Enquête ETF / CSA 2017)

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